ラーメン道楽　～１日１食～

以前は「影丸」というゼンショーグループのラーメン屋さんがあったと思う。いつの間にか新しいお店に差し替わっていた。


博多ラーメンのお店として、別の店舗にて数回食べたことはある。まぁ勢いで入ってみた。２階がありそうな造りだが席は１階だけ。２階は従業員さんたちのスペースで、客が使うのはトイレだけだ。その１階にカウンター席が実質１８。ラーメン店としては最近珍しく、口頭で注文するスタイルだ。

メニューは、ベースとなる「博多ラーメン」（６００円）と「辛まる」（７５０円）に、好みでトッピングを加えるシステム。今日はノーマルに「博多ラーメン」を頼んだ。




細めストレートな麺は、特別に頼まなくても若干硬めだ。好みがあれば注文時に告げれば対応してくれるようだ。スープはいわゆる豚骨。背脂が浮かぶ、最近のラーメンと比べればサッパリしているとも言える。具材は柔らかめなチャーシュー１枚とキクラゲ、青ネギ。カウンターに好みで加えられる紅生姜が用意されていた。

東京都中央区銀座３?７?１４
　電話＝０３?６８０８?８０４０
　営業＝１１時半?２３時

東京都千代田区有楽町２?３?６
TEL03・3569・0314
営業　11：00?５：00（土日祝?０時）
座席　カウンター席１８
代金　入口に券売機
ＨＰ　http://www.kouryu.org/

晴海通りを挟んでマリオンの銀座寄り向かい、博多ラー
メンのお店だ。売りは「自分仕立て」という具材を好みで選ぶラーメンだが、冷静に考えると、どこのお店でも昔から客が選ぶものだ。通常のラーメンにプラス１００円で４種というのは魅力ではある。今回は「ラーメン」。ストレートの細麺は茹で方を普通に頼んでも結構な硬さだ。量はあまり多くない。豚骨味のスープはごく普通だが、辛味噌と混ぜ合わせると不思議なコクが出た。具材はチャーシュー、青ネギ。

ラーメン＝６５０円（写真）
自分仕立てラーメン＝７５０円
チャーシューメン＝１０００円
ネギごまラーメン＝７５０円

東京都中央区銀座８?５?９民友ビル１Ｆ
TEL03・3573・6340
営業　11：00頃?夜中
座席　カウンター１２席、４人テーブル２、２人テーブル２
代金　カウンター越しに後払い

銀座の新橋寄りに地味に建つお店。少し先の新橋に同チェーン店はあるが、ここにあることに意味がある。カウンター内に控える、いか
ついオジサンの接客は、ラーメン１杯に対して最低限のレベル。だが角度を変えて考えれば不必要なことまでガンガン押し付けてこないとも言えよう。ラーメンを食べた。ストレートの細麺は普通の茹で加減。豚骨スープは割りとあっさりした味。具材はチャーシュー１枚、海苔、キクラゲ、青ネギ、味付玉子半分。

ラーメン＝５００円（写真）
きくらげラーメン＝６００円
もやしラーメン＝６００円
キムチラーメン＝６５０円
チャーシューメン＝７００円
味付玉子＝５０円
替玉＝１００円（ただし店頭に無料チラシあり）

東京都中央区銀座８?５　銀座ナイン３号館Ｂ１
TEL03・3571・1525
営業　11：30?14：15、17：00?20：00（土日祝休）
座席　カウンター席９
代金　カウンター越しに後払い

らーめんの安さが際立つ。それ一品だと気がひけてしまう。敢えて、らーめんを頼んだ。細めの縮れ麺はちょっと面白い食
感。結構コシがある。スープは色の濃い醤油味だが、やや味も濃いがサッパリ系。具材は小ぶりなチャーシュー、メンマ、ネギ。シンプルだ。水は入口付近でセルフ。カウンターの中の旦那さん。静かな雰囲気だが、必要最低限の声でピシッと客に応える姿が男っぽかった。

らーめん＝３００円（写真）
メンマらーめん＝４００円
もやしらーめん＝４００円
味噌らーめん＝５００円
ねぎチャーシューめん＝７００円
ワンタンめん＝６００円
カレーらーめん＝６００円

東京都中央区銀座２?13?13
TEL03･3541･7210
営業　11：00?22：00（日祝休）
座席　カウンター席７、４人テーブル５
代金　入口レジで後払い

昭和４年に現在の昭和通りを東に入ったここで営業するより以前、大正時代から営業していたらしい。現在は改装して新しくなった店舗
で営業している。少し生姜風味のするスープは色も味も濃い口だ。麺はツルツルした食感。太さは中細よりは太いといったところか。やや柔らかめのストレートだった。中華そばの具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、薄焼き玉子、ネギ、ホウレンソウ。固めの叉焼が印象的だった。午後４時以降は一品料理がメニューに加わり、それをツマミに一杯やることもできるお店だ。

中華そば＝６５０円（写真）
ワンタン＝６５０円
ワンタンメン＝８２０円
もやしそば＝７８０円
タンメン＝８５０円
チャシュウメン＝９５０円
チャシュウワンタンメン＝１１５０円
焼飯＝８３０円
ポークライス＝８３０円
肉野菜炒めライス＝９８０円
餃子＝６６０円