初めて出合った。駅の中とか空港なら兎も角、朝に営業しているラーメン屋さんだ。「たいざん」と読む。立ち食いソバ屋さんの、メニューのなかのひとつじゃない。いわゆる専門店タイプのラーメン屋さんが朝８時から１０時まで朝ラーメンをやっているのだ。
４００円。ちなみに朝のメニューはこれひとつ。それでも券売機でチケットを買うシステムだ。ちょっと電気代が勿体ないような気がしないでもない。その「朝のラーメン古醤油」というボタンは券売機の右下ぐらいにある。
サイズは小ぶり。ちょうど立ち食いソバの丼ぐらいだろう。麺は硬め。太さ中ぐらいの縮れたタイプだ。スープは見た目より濃いめの味。朝だけに、ややツライ。朝だから、塩分補給に味を強めているのか。具材は、失礼ながら思ったよりきちんとしたチャーシュー、メンマ、青ネギ。
公式ホームページによれば、静岡・富士市が本拠のチェーン（？）。駿河の塩が“売り”のようだが、朝は古醤油しかないのが残念だ。
東京都千代田区内神田１?９?１０
営業時間＝８時?１０時、１１時?１５時、１７時?２２時
